por Isi | Feb 23, 2021 | Consejos, Recetas
DIAS DE BARBACOAS RICAS Y SANAS
BARBACOAS RICAS Y SANAS, PERO DELICIOSAS
Cuando pensamos en hacer una barbacoa, esos días de echarse a la calla , cuando el sol empieza a calentar un poquito , pensamos que sano y barbacoa no son compatibles
A menudo limitamos una barbacoa a chorizos ,, panceta y todo tipo de carnes y alimentos grasos , pero no tiene por que ser así , podemos elegir muchísimos alimentos que son tan sanos y ricos como a los que estamos acostumbrados
EMPECEMOS NUESTANA RICA Y SANA BARBACOA
Las carne tampoco tiene que ser forzosamente poco saludable ., pollo o pavo ,sonado y en brochetas de delicioso , conejo , lomo de ternera , redondo , solomillo y en salsa vegetal . tu barbacoa de carne será espectacular y además sana , barbacoa para repetir (más…)
por Isi | Feb 17, 2021 | Consejos, Horno
HORNO DE BARRO EN LA COCINA TRADICIONAL
Cambia tu manera de pasar los domingos con tu familia y amigos,
Ahora que tenemos que pasar mas tiempo en casa y que podemos disfrutar de nuestro espacio exteriores es el momento de atreverse y renovar la forma de cocinar con un horno de barro. (más…)
por Isi | Feb 10, 2021 | Consejos, Horno, Rincones gastrónomicos
El gran truco para encender un horno de barro y utilizarlo mejor.
Para una buena encendida necesitamos los siguientes elementos:
- Cinco bolas de papel
- Unas ramas de sarmiento (se puede sustituir por leña fina que no tenga resina )
- Cuatro troncos pequeños y dos mas grandes al poder ser de encina
(más…)
por rusticos | Dic 11, 2020 | Consejos
Muchas veces ocurre que hemos calentado nuestro horno “a tope” porque hemos tenido que cocinar una abundante cantidad de comida, especialmente cuando se trata de asados (cordero o cochinillo) para un número importante de comensales. (más…)
